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DIY教程分享：海红果酒泡制过程记录，点评：海红果的发酵速度很快（和苹果相似），仅24小时已经与白酒开始发酵反应，预计1周时间全部果汁都可以和酒完全渗透。水果中含有的花青素、胡萝卜素等营养成分，会溶解于酒精，泡酒技术在中国已有悠久的历史（例如:中医保健）属于传统养生酒。【重要】水果酒在发酵的过程中，如果发生轻微霉变，我们是很难发觉的，饮用变质的食品极易感染细菌及化学中毒等事故，危害个人的身体健康。